Unsere Verkostungsweine in der Zeit vom 16.09.2019 - 23.09.2019

Die Weine des Weingutes Paulinshof stammen von exellenten Steillagen an der Mosel. In diesem saftigen und fruchtigen Riesling hat der Paulinshof die mineralische Charakteristik des roten Schiefers eingebunden. Ein Riesling in perfekter Balance von Säure, Frucht und Restsüße, der nicht nur asiatische Gerichte harmonisch begleitet.

 
Artikeltyp: Weißwein / Rebsorte(n): Riesling
Geschmack: feinherb
Alkoholgehalt: 12% vol. / Restzucker: 11,0 gr./L / Säure: 6,0 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland / Anbaugebiet: Mosel
Hersteller: Weingut Paulinshof, Paulinstr. 14, 54518 Kesten/Mosel
Jahrgang: 2018
0,75 Liter Flasche

Hier kommen Chardonnayfans auf Ihre Kosten, die einen kräftigen und ausdrucksstarken Chardonnaytypus lieben. Wow haben wir gesagt, als wir diesen nach Williams Christbirne nur so strotzenden Wein das erste Mal verkostet haben. Geringe Säure, grandioser Mundfüller, tolle Länge. Unglaublich komplex für diesen Preis! Den haben wir sogar zu Lammlachsen versucht und er hat sich nicht versteckt!

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): Chardonnay
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. / Restzucker: na gr./L / Säure: 5,0 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Österreich / Anbaugebiet: Burgenland
Hersteller: Weingut Giefing, Hauptstr. 13, 7071 Rust, Österreich
Jahrgang: 2018
0,75 Liter Flasche

Wow - der richtige Chardonnay für die Herbstküche. Delikat, feine Noten von gelbem Steinobst, etwas Brotkruste. Wunderbar strukturiert, weich und harmonisch. Paßt hervorragend zum Gemüse- oder Pilzrisotto oder Fisch. Zusätzlich auch noch in Bioqualität!

Artikeltyp: Weißwein / Rebsorte(n): Chardonnay
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13 % vol. / Restzucker: 3,00 gr./L / Säure: 6,45 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien / Anbaugebiet: Veneto / Italien
Hersteller: Le Contrade di Savian Arnaldo e Willam Societa Semplice Agricola, Viale Vittoria 22, 30020 Loncon di Annone - Vento - Italien
Jahrgang: 2018
0,75 Liter Flasche

Ein Blaufränkisch wie aus dem Bilderbuch. Feine Johannisbeernoten, Würze, seidige Tannine mit guter Textur und eine elegante Länge. Nur im gebrauchten Holz ausgebaut ist dieser Wein ideal für die kommende Herbst- Winterküche. Ein wunderbar saftiger Rotwein mit viel Charakter!

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): Blaufränkisch
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. / Restzucker: na gr./L / Säure: n.a. gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Österreich / Anbaugebiet: Burgenland
Hersteller: Weingut Giefing, Hauptstr. 13, 7071 Rust, Österreich
Jahrgang: 2016
0,75 Liter Flasche

Diese autochthone Veroneser Rebsorte wird selten reinsortig gekeltert, ist jedoch bekannt als Cuvée so wohlklingender Namen wie Valpolicella & Amarone. Dass diese Rebsorte durchaus auch reinsortig schmeckt, beweißt der Corvina von Cantina di Custoza, der aus Lesegut 20 Jahre alter Rebstöcke gekeltert wird. Kräftiges Rubinrot, komplex mit Duftaromen reifer Pflaumen, feine Tannine. Pass gut zu Wurstwaren, gegrilltes Fleisch und Weichkäse.

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): 100 % Corvina
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14 % vol. / Restzucker: 6,2 gr./L / Säure: 5,5 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien / Anbaugebiet: Veneto / Italien
Hersteller: Cantina de Custoza, Via Staffalo, 1, 37066 Custoza, Sommacampagna VR, Italien
Jahrgang: 2016
0,75 Liter Flasche

Unsere neuen Rotweine aus dem Corbieres, ganz im Süden von Frankreich in der Nähe der spanischen Grenze, geben Ihnen die Wahl. Wählen Sie den Réserve de Laurence erfahren Sie einen Klassiker der französischen Weinkunst. 10 % des Weines wurden in neuen Barriquefässern vergoren und gelagert. Ein Plus an Tanninen ergibt einen grandiosen Wein mit Fülle und Struktur. Wie auch bei seinem kleinen Bruder finden sich hier Garriquenoten - Wildkräutern wie sie überall in dieser Region wachsen und die Luft im Hochsommer mit ätherischen Ölen füllt. Geschmorte und kräftige Gerichte scheut er keinesfalls. Ein Wein, der jetzt bereits ein Genuss ist, aber auch noch ein wenig in Ihrem Keller reifen darf. Je nach Geschmack, Lust und Laune!

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorten: Carignan, Syrah, Grenache
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. / Restzucker:  n.a gr./L / Säure:  n.a. gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Frankreich / Anbaugebiet: Corbieres
Hersteller: Domaine du Grand Caumont, 11200 Lezignan Corbieres - Frankreich

Jahrgang: 2018
0,75 Liter Flasche