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Die ca. 20 Jahre alten Reben des Paso a Paso Verdejo Organico stammen von zertifizierten ökologisch bearbeiteten Weinbergen in der La Mancha. In der Nase und am Gaumen präsentiert der Wein Aromen von Birne, Nektarine gepaart mit Honig und floralen Noten. Frisch und gleichzeitig elegant mit seidiger Struktur. Als Sommeraperitif, zu Salaten und einer Gambaspfanne. OLÈ

Artikeltyp: Weißwein / Rebsorte(n): Verdejo
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12,55 % vol. / Restzucker: 1,35 gr./L / Säure: 5,59 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Spanien / Anbaugebiet: Castilla
Hersteller: Bodegas Volver Ctra. Pinoso – Fortuna, 1 - 03650 Pinoso Alicante, Spanien

Jahrgang: 2021
0,75 Liter Flasche

Der Weinberg Finca da los Juncares liegt auf ca. 700 m Höhe. Die Böden sind extrem karg, durchzogen mit Sand, Tonerde und Kalkstein. Der Chardonnay hat sich bestens an die dortigen Bedingungen angepasst. Der Airen stammt von alten Rebstöcken mit niedrigen Erträgen. Die Ernte erfolgte per Hand. Die Gärung und der Ausbau erfolgten im 220 Liter Fass für die Dauer von 6 Monate auf den Hefen. Im Ergebnis ein Wein mit intensiven Aromen von gelben Pfirsichen, Melone, Zitrus und etwas Trockenfrüchten, die aus dem Holsausbau herrühren. Trocken, sehr expressiv und ausgewogen. Ein Wein mit viel Power. Ideal zu gegrilltem Fisch, Geflügel und kräftigen Reis- und Gemüsegerichten.

Artikeltyp: Weißwein / Rebsorte(n): 90% Chardonnay & 10% Airen
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13 % vol. / Restzucker: 3,47 gr./L / Säure: 6,04 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Spanien / Anbaugebiet: Castilla
Hersteller: Bodegas Volver Ctra. Pinoso – Fortuna, 1 - 03650 Pinoso Alicante, Spanien

Jahrgang: 2020
0,75 Liter Flasche

Grüner Veltliner - ein Wein der den Frühling auf der Zunge tanzen lässt. Neben pfeffrigen, pflanzlichen und fruchtigen grünen Noten rundet sich der Wein mit gelbem Steinobst ab. Ein würziger, frischer und fruchtiger Weißwein. Herrlicher Trinkfluss garantiert. Der perfekte Spargelwein!

Artikeltyp: Weißwein / Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Alkoholgehalt: 12,5 % vol. / Restzucker: 3 gr./L / Säure: 6,2 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Österreich / Niederösterreich
Hersteller: Ferdinand Mayr Weine GmbH, Falkenberg 10, 3541 Senftenberg, Österreich
Jahrgang: 2021
0,75 Liter Flasche

Die!! Spezialität Österreichs ist der gemischte Satz. Rund um Wien wird dieser Weinstils bis heute gehegt und gepflegt. Als typischer Österreicher ist Ferdinand Mayr dem Wunsch nachgegangen, auch in Niederösterreich einen solchen Wein zu keltern. Wie wird er gemacht?

Mehrere Rebsorten werden in einem Weingarten gepflanzt, gleichzeitig geerntet und verarbeitet.  Hier sind es Grüner Veltliner, Burgundersorten und auch etwas Traminer. Eine Spezialität in kleiner Menge produziert, zartes Tramineraroma erkennbar, gut eingebundene Säure und ein langer Abgang. Perfekt zu Currygerichten!

Artikeltyp: Weißwein / Rebsorte(n): Grüner Veltliner, Weißburgunder, Traminer
Alkoholgehalt: 12,5 % vol. / Restzucker: 4 gr./L / Säure: 5,8 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Österreich / Niederösterreich
Hersteller: Ferdinand Mayr Weine GmbH, Falkenberg 10, 3541 Senftenberg, Österreich
Jahrgang: 2020
0,75 Liter Flasche

Ganz schön viel Wein für kleines Geld! Auf meiner Spanienreise hat mich dieser "kleine" Tempranillo wirklich beeindruckt. Eine wuchtige Nase von roten Beeren und Gewürzen. Feine Tannine und ein wirklich tolle Länge. Zu Gegrilltem, kräftiger Pasta und allerhand spanischen Tapas einfach wunderbar!

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): Tempranillo
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14 % vol. / Restzucker: 2,95 gr./L / Säure: 5,8 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Spanien / Anbaugebiet: Castilla
Hersteller: Bodegas Volver Ctra. Pinoso – Fortuna, 1 - 03650 Pinoso Alicante, Spanien

Jahrgang: 2020
0,75 Liter Flasche

Wem mancher Spanier einfach zu heftig ist, der sollte es mal mit der autochthonen Rebsorte Bobal versuchen. Ingesamt etwas femininer, aber dabei immer mit Ausdruck und Stärke. Ein Wein, der nicht mit Holz oder Barrique in Kontakt gekommen ist. Reife dunkle Früchte werden begleitet von süßlichen kräutrigen Anklängen. Am Gaumen voll, fruchtig und saftig mit reifen Tanninen abgerundet. Der Primitivo unter den Spaniern und mal eine echt gute Alternative! Ideal für Tapas, leichten Fleisch- und Gemüsegerichte und zu sanftem Käse.

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): Bobal
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,6 % vol. / Restzucker: 2,8 gr./L / Säure: 5,6 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Spanien / Anbaugebiet: Valencia
Hersteller: Bodegas Volver Ctra. Pinoso – Fortuna, 1 - 03650 Pinoso Alicante, Spanien

Jahrgang: 2020
0,75 Liter Flasche

Ein Tempranillo aus einer Einzellage! Die Trauben stammen von einem alten Weinberg namens Finca Los Juncares und stehen in einem einzigartigen Terroir der La Mancha mit einem der kargsten Böden Spaniens auf einer Höhe von 650m über dem Meeresspiegel. Nach der aufwendigen Handlese findet die Gärung mit traubeneigenen Hefen statt. Danach reift der Wein 14 Monate in teilweise neuen und gebrauchten Fässern. Die Füllung erfolgt ohne Klärung und Filtration. In der Nase zeigen sich neben dichten dunklen Früchten viel Röst- und erdige Aromen. Die Textur des Weines ist konzentriert mit traumhafter Länge. Zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, Braten, Pasteten, Paella und Gemüse mit viel Knofi.

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): Tempranillo
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 15 % vol. / Restzucker: 2,85 gr./L / Säure: 6,07 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Spanien / Anbaugebiet: Castilla
Hersteller: Bodegas Volver Ctra. Pinoso – Fortuna, 1 - 03650 Pinoso Alicante, Spanien

Jahrgang: 2019
0,75 Liter Flasche

Der TRIGA ist das Flaggschiff der Bodega Volver. Die Monastrell-Trauben stammen aus Weinbergen mit bis zu 90 Jahre alten und knorrigen Rebstöcken. Der Weinberg ist umgeben von drei Gebirgsketten (Triga). Die einzelnen Lagen rund um die Gebirgsketten werden aufwendig getrennt voneinander vinifiziert. Nach sorgfältiger Handlese und offener Vergärung im Stahltank, wird der Wein für 22 Monate in französischen Barriquefässern ausgebaut. Ein tiefdunkler Wein mit wetteifernden Aromen von dunklen Früchten, Lakritz und Kräutern. Ein unglaublich komplexer und vielschichtiger Wein der gekrönt ist von einem eleganten und langanhaltenden Abgang.

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): 85% Monastrell & 15% Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 16 % vol. / Restzucker: 1,82 gr./L / Säure: 6,1 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Spanien / Anbaugebiet: Alicante
Hersteller: Bodegas Volver Ctra. Pinoso – Fortuna, 1 - 03650 Pinoso Alicante, Spanien

Jahrgang: 2017
0,75 Liter Flasche