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Wir haben lange nach einem guten Blanc de Blancs gesucht - einem Champagner nur aus weißen Trauben - in diesem Falle aus 100% Chardonnay. Der Grundwein wurde wie alle Weine des Hauses nur mit natürlichen Hefen vergoren und unfiltriert zur Zweitgärung in die Flasche gefüllt. Unglaubliche 60 Monate hat dann der Wein Zeit gehabt, Champagner zu werden und die Kohlensäure wie eine Mousse einzubinden. In der Nase zeigt er sich delikat, mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Ein frischer und belebender Gaumen runden den Gesamteindruck ab. Ein guter Blanc de Blancs ist der perfekte Apéritif, passt wunderbar zu Austern, Krustentieren und Fisch.

Artikeltyp: Schaumwein / Rebsorte(n): 100% Chardonnay Chouilly Grand Cru
Geschmack: brut
Alkoholgehalt: 12% vol. / Restzucker: 6 gr./L / Säure: n.a. gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Frankreich / Anbaugebiet: Champagne, Frankreich
Hersteller: Pascal HENIN, 22, Rue Jules Lobet - 51160 Ay - Frankreich
0,75 Liter Flasche

Mit diesem Champagner aus Ay, und ausschliesslich aus Grand Cru Lagen, bieten wir Ihnen einen exklusiven und excellenten Winzerchampagner zu einem Top-Preis. Der "Brut Grand Cru" wurde zu 50% aus Chardonnay und 50% Pinot Noir gekeltert und lag 18 Monate auf der Feinhefe. Gerade einmal 20.000 Flaschen produziert Pierre Leboeuf auf seinem knapp  6 ha großen Weingut selbst. Der Rest der Ernte wird traditionell an die großen Champagnerhäuser verkauft, denn mehr kann der 4-Mann Betrieb und der Keller nicht schaffen. Wir verbürgen uns dafür, dass jede der Flaschen noch einzeln vom Chef persönlich gerüttelt wird. Ein wahrhaft handwerkliches und traditionelles Spitzenprodukt mit Frische und Finesse.

Artikeltyp: Schaumwein / Rebsorte(n): 50% Chardonnay/50% Pinot noir
Geschmack: brut
Alkoholgehalt: 12% vol. / Restzucker: na gr./L / Säure: n.a. gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Frankreich / Anbaugebiet: Champagne, Frankreich
Hersteller: Pierre Leboeuf, 11 Rue Saint Vincent, 51160 Ay
0,75 Liter Flasche

Sie suchen nach einem ausdruckstarken und kräftigen Weißwein? Gut. Fündig geworden! Spät gelesene und vollreife Trauben ausschließlich in neuen Barrique-Fässern vergoren, umrühren der Hefen und weiterer Ausbau von 2 Jahren im Holz. Voila! Intensiv in der Nase, buttrig mit Röstaromen, Quitte, im Finale leichte Noten von Karamell. Edel und kräftig. Ein Weißwein den Sie vor einem lodernden Kamin trinken können.

Artikeltyp: Weißwein / Rebsorten: Vermentino & Grenache blanc
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 % vol. / Restzucker:  n.a. gr./L / Säure:  n.a. gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Frankreich / Anbaugebiet: Roussillon
Hersteller: Marrenon Vignobles en Luberon, BP 13 La Tour D'Aigues, 84125 Pertuis Cedex, Frankreich

Jahrgang: 2017
0,75 Liter Flasche

Das Weingut Kristinus hat mit Utopia einige Auszeichnungen gewonnen: Die Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Gris besticht durch blumige Noten, Zitrusfrucht, Mango und etwas Pfirsich. Die wunderbar eingebundene kurze Lagerung im Fass gibt dem Wein Körper und Cremigkeit.

Dieser Wein passt sehr gut zu cremiger Pasta, weißem Fleisch und vegetarischen Gerichten.

Artikeltyp: Weißwein / Rebsorte(n): Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. / Restzucker: 1,0 gr./L / Säure: 5,9 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Ungarn / Anbaugebiet: Balaton
Hersteller: Weingut Kristinus, Kéthely, Hunyadi u. 99, 8713 Ungarn
Jahrgang: 2017
0,75 Liter Flasche

Unser vollmundiger, moderner Chardonnay aus Ungarn lässt keine Wünsche offen. Aromen von Mandel, bis hin zu Marzipan werden mit Apfel- und Pfirsichnoten abgerundet. Dieser Wein von reifem Lesegut liegt zunächst 8 Monate bevor er für kurze Zeit in großen ungarischen Eichenfässern lagert. (50% Erstnutzung, 50% 4. Nutzung) Dieser Chardonnay passt wunderbar zu gegrilltem weißen Fleisch und Gemüse, cremiger Pasta, Lachs oder Spaghetti Cabonara.

Artikeltyp: Weißwein / Rebsorte(n): Chardonnay
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. / Restzucker: 3,7 gr./L / Säure: 7,1 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Ungarn / Anbaugebiet: Balaton
Hersteller: Weingut Kristinus, Kéthely, Hunyadi u. 99, 8713 Ungarn
Jahrgang: 2016
0,75 Liter Flasche

Eleganter Barolo der bereits jetzt anfängt, Trinkreife zu zeigen. In der Nase und am Gaumen Noten von reifen Früchten, klassisch Veilchen und Rosennoten. Ausgebaut 18 Monate im großen Holz und weitere Reifezeit in der Flasche. Bitte unbedingt dekantieren.

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): 100% Nebbiolo
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 % vol. / Restzucker: <1,0 gr./L / Säure: 5,94 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien / Piemont
Hersteller: Azienda Agricola Giacomo Fenocchio LOC. BUSSIA, 72 12065 MONFORTE D'ALBA (CN) Italien
Jahrgang: 2016
0,75 Liter Flasche

Weltweit ist der Brunello di Montalcino Synonym für einen Wein der Spitzenklasse und neben dem Chianti wohl der bekannteste Wein der Toskana. Durch seine Komplexität und sein erstaunliches Lagerpotential ist er von Weinliebhabern in aller Welt geschätzt. Wir konnten noch ein paar Flaschen eines bereits (an)gereiften 2012 ergattern, der sich bereits schon jetzt traumhaft entwickelt hat.

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): 100% Sangiovese
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14 % vol. / Restzucker: 1,8 gr./L / Säure: 4,9 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien / Toskana
Hersteller: Azienda Agricola Franco Pacenti - Canalicchio, Località Canalicchio di Sopra, 6, 53024 Montalcino SI, Italien
Jahrgang: 2015
0,75 Liter Flasche

Artikeltyp: Rotwein / Rebsorte(n): Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 15 % vol. / Restzucker: 8 gr./L / Säure: 5,68 gr./L ; Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien / Toskana
Hersteller: PALORINO Srl - Via Isola di Sopra, 3339044 Egna (BZ) Italia
Jahrgang: 2016
0,75 Liter Flasche